主料：鸡块适量、姜适量、香菇8个、生抽适量、老抽适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量香菇烧鸡块的做法1、鸡块洗净 。
2、香菇洗净 ， 用开水泡发 。
【香菇烧鸡块怎么做好吃?】3、葱洗净切段 ， 蒜头切片 ， 姜切片 ， 干辣椒切段 。
4、锅里烧开水加入鸡块焯一下 。
5、锅里热油 ， 爆香蒜片、姜片、葱白段和干辣椒段 。
6、加入鸡块翻炒 。
7、加入一勺白醋和一勺料酒烧一会 。
8、烧干后加入香菇翻炒 。
9、加入一勺生抽、半勺老抽和适量盐和泡香菇的水 ， 加盖烧 。
10、最后烧至快干时加入葱绿段翻炒至软即可 。
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