五花肉 2300克、高度白酒 135克、白砂糖 135克、生抽 135克、精盐 135克、老抽 30克
烹饪步骤：
1.五花肉在超市烧皮后切宽条 ， 在肉条上方打个洞 ， 系上绳子
2.用清水洗净后在通风处晾干
【广式腊肉的腌制方法?】3.称量好白酒和白糖
4.将白糖和白酒均匀涂抹在肉条上 ， 腌制半天 ， 期间翻动几次
5.生抽 ， 老抽和盐称量好
6.将生抽 ， 老抽和盐倒在肉条上
7.将调料均匀涂抹在肉条上 ， 腌制两天 ， 期间经常翻动
8.腌好后的肉条挂在通风处晾至没有水分 ， 开始出油即可 ， 大约15到20天
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