【无锡特色美食四喜面筋怎么做?】肉馅 150克，油面筋 适量 。蚝油 1勺，老抽 1勺，生抽 1/2勺，白糖 适量，料酒 适量，盐 1克 。
制作过程 肉馅中加入生抽、料酒、葱花、生姜末、蚝油和盐搅拌均匀 。
油面筋中挖个小洞，把肉馅塞进去 。
锅中加水倒入已塞好肉馅的面筋 。大火烧开加入老抽 。加入白糖 。
大火烧开转小火烧45分钟左右，淋入蚝油，大火收汁 。
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