【海底捞那个绿色的凉菜是什么】海底捞自助凉菜是什么
海底捞自助凉菜是海底捞调配的一种具有独特风格、拼摆技术性强的菜肴，比如：凉拌黄瓜，糖拌西红柿，水果捞等 。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇 。海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严格把控原料和配料 。
海底捞那个绿色的凉菜是什么
海底捞绿色的凉菜是裙带菜 。裙带菜是海底捞火锅配菜中的一种，是海中的一种植物，含有丰富的碘和锌，具有较高的营养价值 。其含有的褐藻胶有预防白血病、骨痛病、糖尿病、动脉硬化、脑溢血、高血压、肥胖症和肝脏疾病的作用 。其含有的岩藻糖和岩藻二糖，有抑制大肠癌的作用 。
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