饺子皮放冷藏还是冷冻 冷藏还是冷冻保存饺子皮

饺子皮放冷藏 。
因为饺子皮本身的水分较少,加上冷冻室的温度低,空气也干燥 , 如果将饺子皮放冷冻会使得饺子皮断裂;而冷藏室的空气比较湿润,可以避免饺子皮水分流失,可以起到保鲜的作用 。所以,饺子皮应该放冷藏 。
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