【柿子用什么方法脱涩柿子又脆又甜】什么叫懒柿子 ， 如何让柿子又脆又甜？
懒柿子就是用温水给柿子脱涩 ， 具体做法是 ， 把需要脱涩的柿子洗净 ， 放进一个保温效果好的容器内 。然后用四十度左右的温水倒进容器内 ， 水必须超过柿子 ， 上面盖好 ， 一定要封闭好 ， 以便于保温 ， 三天以后就可以取出来食用了 ， 此时的柿子又脆又甜 ，
怎样把涩柿子变成又脆又甜的柿子
硬柿子去涩保持脆的方法如下：
原料：柿子 。
1、石灰水脱涩 ， 每100公斤柿子 ， 用3-5公斤石灰 。
2、先将石灰熔化 ， 稀释到能淹没柿子的水量 ， 2-3天便可脱涩 。
3、温水脱涩 ， 将新鲜的柿子装入洁净的缸内或者坛内 ， 倒入40℃的温水 ， 淹没柿子 。
4、保持40℃至24小时 ， 便能达到脱涩的目的 。
5、草木灰脱涩 ， 将柿子放在缸内 ， 上面撒上干燥的草木灰 。
6、倒入40℃的洁净水 ， 经1-2天 ， 可达到脱涩的目的 。
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