方法/步骤
1
在超市买回活的鲈鱼，一般买一斤以下的，这样肉质比较嫩 。然后处理好鱼鳞，把肚子和鱼鳃清理干净 。
2
准备好葱姜，把葱切段，姜切片 。
3
把鲈鱼两面都斜着切两刀，两面都抹上一点盐，抹上料酒然后放在盘子里 。
4
在鱼背上放上葱姜，鱼肚子里也放一些 。
5
然后在鱼的身上倒一些蒸鱼豉油，腌制一会 。
【鲈鱼怎么弄好吃?】6
准备好蒸锅，放好水，把鱼放进蒸锅里 。
7
上大气后蒸15分钟即可，关火后，过5分钟再拿出来 。这样鲜美嫩滑，简单又好吃的鲈鱼就做好了 。
END
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