生粉可以勾芡吗生粉勾芡怎么做
1、生粉是可以用来勾芡的 ， 因为生粉就是淀粉的一种 ， 我们平时买到的生粉大多都是马铃薯淀粉 ， 它也是我们在日常生活中主要用来进行勾芡的一种淀粉 。
2、用生粉进行勾芡的方法非常简单 ， 我们只需要先将生粉和清水按照1：4的比例混合在一起 ， 然后再把它倒入即将出锅的菜肴中翻炒、熬煮一会即可 。
生粉怎么勾芡
生粉加水 ， 拌匀 ， 煮好或炒好菜之后 ， 将拌匀好的生粉水加入锅中 ， 然后关火 。就是勾芡 。
用生粉勾欠具体怎么做？
解答：
用一个勺子做计量单位 ， 一般只需要加一勺生粉 ， 菜多时加两勺 。生粉与水的比例为一比二 ， 因为生粉本身遇水会发生膨胀 ， 所以水的量要多于生粉 。
用温水勾芡 ， 一边倒水一边搅拌均匀 ， 可以用筷子或勺子搅拌 ， 别让生粉糊成一团 。
然后把煮好或炒好菜后将勾芡水加入锅中 ， 用炒菜勺翻炒一下 ， 使芡水均匀挂在菜上 ， 然后关火 。勾芡的最好的选择是生粉 ， 要是实在没有生粉 ， 淀粉也是可以用到的 ， 但是千万不能让淀粉形成任何的疙瘩 。
解答：
1、生粉是可以用来勾芡的 ， 因为生粉就是淀粉的一种 ， 我们平时买到的生粉大多都是马铃薯淀粉 ， 它也是我们在日常生活中主要用来进行勾芡的一种淀粉 。
【用生粉勾芡具体怎么做】2、用生粉进行勾芡的方法非常简单 ， 我们只需要先将生粉和清水按照1：4的比例混合在一起 ， 然后再把它倒入即将出锅的菜肴中翻炒、熬煮一会即可 。
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