煮茄子需要食材：茄子、酱油、味精、香麻油，共有5个步骤，以下是煮茄子的详细操作：操作/步骤1茄子洗净【茄子怎么煮】
茄子去蒂去尾 ， 洗净 。2锅中放水煮茄子
锅中放水，加入对半切开的茄子煮 。3煮软即可
煮至茄子软乎乎的即可 。4晾凉 ， 放盘
捞出晾凉，整齐放盘中 。5加入调料
另取碗，把酱油、味精、香麻油拌匀后 ， 倒在茄子上即可 。
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