用料
面条180克?
白菜120克?
猪肉60克?
生抽适量?
【白菜炒肉拌面?】老抽适量?
料酒适量?
盐适量?
鸡精适量?
葱花适量?
做法
1/10锅中烧开水，放入面条用筷子滑散，煮熟后捞出过凉水备用 。
2/10白菜洗净切丝，猪肉切薄片，切葱花 。
3/10锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香 。
4/10再放入肉片翻炒变色 。
5/10调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀 。
6/10放入白菜丝大火快速翻炒一分钟左右 。
7/10然后放入面条翻炒均匀 。
8/10调入适量的盐和鸡精 。
9/10翻炒均匀盛出装盘 。
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