做空心不塌的麻球需要准备材料：水磨糯米粉155克、糖粉或细糖45克、无铝害泡打粉3克、冷水110克、白芝麻适量、油适量 。共分为4个步骤，以下是做空心不塌麻球的详细操作：操作/步骤1揉搓均匀
泡打粉、糖粉、水混合，再加入糯米粉揉搓均匀 。2双手搓滚圆麻团
裹上芝麻 ， 再双手搓滚圆麻团 。3让麻球受热均匀
油温加热150℃左右 ， 放入麻球不停翻滚油麻球，受热均匀 。4炸至金黄【麻球怎么做才会空心不塌】
炸至金黄即可 。
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