步骤 1
秋葵切碎汆水两分钟 。捞出控水备用！
步骤 2
鸡蛋打散加入秋葵
【秋葵煎蛋怎么做?】步骤 3
加入盐，搅拌均匀至气泡即可 。
步骤 4
大火热锅，倒冷油，烧至七层热，倒入蛋液后转中火 。煎至单面金黄加入少量清水（起不糊锅作用，切不可多）盖上盖子，闷煮1分钟后（听不到底部水响即可）开盖翻面，煎至两面金黄即可起锅 。
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