【生腌蒜苔怎么腌才好吃?】蒜薹的腌制方法：
1.锅内放入1小碗冷清水 。2.倒入1勺山西老陈醋 。3.加入1/2茶匙食盐 。4.接着放入3茶匙白糖 。5.开火熬煮2～3分钟至水开，形成糖醋汁 。6.熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中，放在一边冷却至凉 。7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中 。8.倒入冷却的糖醋汁 。9.盖好密封盖，放入冰箱冷藏保存即可 。
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