怎样炸茄子块好吃又简单共有4步，需要准备食材：茄子200克、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克 。以下是炸茄块的具体操作步骤：操作/步骤1加入泡打粉、淀粉
低粉里加入少许泡打粉，再加入少许玉米淀粉 。2加入水、盐、胡椒
加少量水调成略稠的糊状，加入少量盐 ， 加入胡椒粉拌匀 。3茄子切片沾面糊
调好面糊后，再将茄子切成片状，将茄子表面沾满面糊 。4烧油炸至金黄【怎样炸茄子块好吃又简单】
倒入油 ， 油热到七成时，茄子往里放 ， 炸到两面金黄即可捞出即可 。
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