用料:
花菜半个，牛肉50克，鸡蛋1个
面粉60克，淀粉2勺
【花菜煎饼的做法?】新奥尔良烤鸡腌料1勺
白砂糖1勺，耗油1勺，葱花蒜蓉适量，黑胡椒粉适量
盐适量，泡打粉一小撮
步骤 1
花菜掰开洗净 。
步骤 2
切碎 。不要太碎，保留大颗粒感 。
步骤 3
泡打粉加一小撮 。家里没有也可以不用 。
步骤 4
加入各种调料 。面粉，淀粉，泡打粉，新奥尔良烤鸡腌料，蚝油，白砂糖，蒜茸，葱末 。我不喜欢吃姜，喜欢姜味的朋友，可以加一些姜末 。
步骤 5
拌匀，腌制待用 。
稀度大概是这样，可以适当的增加粘稠度 。太稀了要煎很久，太稠花菜不容易熟 。
步骤 6
步骤 7
一定要加黑胡椒粉呢！研磨瓶的黑胡椒粉特别好吃，黑胡椒粉可以多放一些 。
步骤 8
菜糊下锅，中小火煎至两面金黄即可 。记得油要多放一些 。
步骤 9
煎饼出锅，酥脆脆，非常好吃 。
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