材料
草菇200克，虾仁100克，猪瘦肉150克，烧卖皮18张，鸡蛋1个，精盐、胡椒粉、香油各适量 。
做法
1、将草菇去蒂，洗净，用精盐少许拌匀，挤干水；
【冻虾仁怎么做好吃又简单?】2、将虾仁、猪瘦肉洗净后剁成茸，加鸡蛋清、草菇、胡椒粉、香油、精盐拌匀成馅 。在每个烧卖皮内放入馅包拢，用蒸笼蒸15分钟即可 。
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