豆角焖面是一道美味、营养丰富的家常菜 。它既美味可口，又容易制作，是家庭中常见的一种食品 。刚刚煮好的豆角焖面，味道浓郁，香气四溢，清香扑鼻，回味无穷 。
材料：
1、面条：400克；
2、豆角：250克；
3、豆腐干：100克；
4、葱：适量；
5、姜：适量；
6、盐：适量；
7、鸡精：适量；
8、生抽：适量；
9、老抽：适量；
10、料酒：适量；
11、清水：适量；
12、食用油：适量 。
做法：
1、准备好所有的食材；
2、豆腐干切成小块，豆角洗净去掉两头，切成段，葱姜切末备用；
3、锅中倒入适量的油，加入葱姜爆香，加入豆腐干煸炒，转小火；
4、加入豆角段煸炒一分钟左右，然后加入生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、清水，转大火，将豆角焖煮至八成熟，约3-5分钟左右；
5、将面条放入豆角中，煮至面条九成熟左右，捞出，备用；
6、将焖好的豆角倒入面条中，开大火，翻炒均匀；
7、撒上适量的葱花和鸡精，翻炒均匀即可 。
注意事项：
1、在焖面的过程中，不要过分搅拌，否则面条容易发糊；
2、可以根据个人口味加入适量的辣椒油；
3、如果豆角比较老，可以先焯水后再煮 。
【豆角焖面的做法】豆角焖面是一道健康美味的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富，非常适合家庭生活中的吃饭 。大家不妨尝试一下，相信一定会爱上这道美食 。
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