主要食材
里脊肉
200克
??辅助食材
蒜苗
200克
小米椒
2个
生姜
1块
大蒜
2瓣
蒜苗炒肉的做法步骤
步骤 1?
准备食材：蒜苗200克 ， 猪里脊200克 ， 小米椒2个 ， 蒜3瓣 ， 姜1块 。
步骤 2?
猪里脊切小片 。
步骤 3?
放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。
步骤 4?
蒜苗切段 。
步骤 5?
小米椒切粒 。
步骤 6?
姜切片 。
步骤 7?
蒜切片 。
步骤 8?
油温烧至6成热 ， 放入肉片炒至变色 ， 盛出待用 。
步骤 9?
【蒜苔苗炒肉?】锅中留底油 ， 爆香姜蒜片 ， 放入蒜苗翻炒20秒 ， 放入肉片炒匀 ， 加入小米椒 ， 生抽1勺 ， 盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可 。
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