玉米粉除了能做窝头，还能做什么？
前几天回了趟老家，路上看到地里人们都在忙着耕地，才恍然，原来这一季的玉米都已经收割完，要种小麦了 。这个时候正好可以赶上吃新鲜的玉米粉 。自家的玉米磨成粉，除了偶尔做次窝窝头，更习惯的是做玉米粥、玉米面饼折、玉米面发糕 。
玉米粉属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，有效防止便秘 。常吃玉米粉还可以美容养养颜，因为它含有丰富的维生素和氨基酸，我们的生活水平日渐提高，也更注重养生了，因此在超市和饭店常常看到玉米粉做的美食很受欢迎 。
玉米粥
玉米粥味道香甜，特别适合做早餐粥 。新鲜的玉米粉舀一勺加一勺凉水搅拌均匀，锅中烧水待水沸腾放入玉米糊搅拌均匀再次煮开即可食用 。
玉米面饼折
玉米面饼折是以玉米粉、面粉、白糖加酵母和成面糊摊成的饼子，色泽金黄诱人，口感软糯香甜，特别适合老人小孩食用 。
具体做法1、玉米粉100g、面粉40g、酵母2g、白糖20g左右，准备20度左右的温水，边加水边搅拌，直到搅拌成面絮，然后活成面团，盖上盖子或保鲜膜放到温暖处发酵 。
2、待面团发酵成两倍大，继续加入温水搅拌成稠一些的面糊静置15分钟 。
3、准备摊饼折专用锅或煎锅，加入少量油晃锅使油粘满锅底，舀入一勺面糊，用铲子抹均匀成圆形，盖上盖子，待面糊凝固下面一层变金黄翻面煎至另一面也变黄乘出即可 。
玉米面发糕
玉米面发糕做法简单，吃起来松软香甜可口，它是以玉米面和白面加入酵母白糖和面发酵，再撒上喜欢的水果干如葡萄干、杏仁干、枸杞等再放入蒸锅蒸熟，比馒头做起来方便，却比馒头吃着好吃，营养丰富 。
【玉米粉除了能做窝头，还能做什么?】结语
玉米粉的吃法很多，除了能做窝窝头，还可以做出好多美味的食物，如玉米粥，玉米面饼折，玉米面发糕等 。经常吃玉米粉做的食物可以美容养颜、防止便秘，生活节奏越来越快，偶尔停下手中的工作，和家人一起享受健康的生活，做一些喜欢的美食也是很有必要的哦 。
你喜欢玉米粉的哪种做法呢？
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