蒸茄子所需食材有茄子、蒜、白糖、辣椒酱、蚝油、酱油、淀粉、小米辣，共分为4个步骤，以下是蒸茄子的详细操作：操作/步骤1准备食材【蒸茄子怎么调汁好吃】
将茄子洗净切条，蒜切碎备用 。2蒸茄子
将切好的茄子 ， 放入锅中蒸15分钟 。3制作料汁
另起锅放油 ， 加入蒜、小米辣、辣椒酱、酱油、蚝油、热水、白糖、水淀粉收汁 。4淋上料汁
调好的汁淋到茄子上，再撒上葱花即可 。
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