荔枝甘露是一道非常受欢迎的甜品，特别适合夏天食用 。下面是杨枝甘露的家常做法，供您参考 。
原材料
- 西米：100克
- 牛奶：300毫升
- 椰汁：100毫升
- 红糖：50克
- 白砂糖：50克
- 椰肉：适量
- 荔枝：适量
制作步骤
1.西米放入清水中浸泡3小时，直到变得柔软，备用 。
2.将红糖和白糖加入适量清水煮沸，搅拌至糖完全溶解，稍微降温 。
3.将椰汁和牛奶混合在一起，搅拌均匀 。
【如何做荔枝甘露?】4.将煮化的糖液加入椰汁牛奶混合物中，再次搅拌均匀 。
5.将泡好的西米过滤干净，加入到糖水中，用中火搅拌，煮至西米变透明 。
6.将煮好的西米倒入冷水中，用水冲干净，再过一次水把西米过滤干净 。
7.将浸泡好的椰肉剁碎成小粒，备用 。
8.将杨枝甘露装入碗中，撒上切碎的荔枝和椰肉即可 。
杨枝甘露口感绵密，清甜可口，特别适合在夏天享用 。
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