纯牛奶制作奶油的时候，一般是要加入油、糖、鸡蛋来制作的，如果只用纯牛奶的话，则需要用到吉利丁粉：
1、准备一个不锈钢锅，并在里面倒入清水 。
2、在锅中倒入吉利丁粉，静置五到六分钟左右的时间，等待吉利丁粉被水充分吸收（注意不要用筷子去搅拌） 。
【只有纯牛奶怎么做奶油?】3、中火把水煮开，用筷子进行搅拌，让吉利丁粉充分的被水吸收 。
4、把纯牛奶放入比较深的碗中，把刚刚煮好的吉利丁粉放到纯牛奶中进行搅拌 。
5、在纯牛奶和吉利丁粉的混合液中放入适量的香精粉和白糖粉再次进行搅拌 。
6、把混合液放入冰箱进行冷藏，每隔十五分钟拿出，再次用打蛋器进行搅拌，重复多次 。
7、用打蛋器挑起打好的奶油，不会滴落即可
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