步骤/方式1
土鸡收拾干净，用火烧净浮毛 。
步骤/方式2
将鸡剁成大块，抠掉胸肺，再次清洗干净 。
步骤/方式3
冷水下锅，放葱段、姜片、白酒 。
步骤/方式4
大火烧开后改小火，将鸡肉逐块捞出来 。
步骤/方式5
将捞出来的鸡肉冲洗干净，放入另一口锅中，加足开水，放姜片、葱结 。
步骤/方式6
撇去浮沫、鸡油，小火慢炖两小时左右 。
步骤/方式7
放入适量咸盐，再次撇净鸡油 。
步骤/方式8
【清炖整只土鸡的正确方法?】清炖土鸡就做好了
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