如何做带鱼段好吃又简单共有5步 。可做香煎带鱼段、干炸带鱼段、红烧带鱼段 。以下是香煎带鱼段的具体操作步骤：操作/步骤1清理带鱼段
带鱼段剪鳍、去内脏及腹内黑膜 。2混合调料腌制
葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入带鱼盆中，混合均匀，腌制10分钟 。3带鱼段裹满淀粉
准备一小盘玉米淀粉，将带鱼段裹满淀粉，摆放在另一盘中 。4炸至微黄捞出控油
小锅中倒适量油，中火加热 。将带鱼段放入油锅中，炸至微黄后捞出控油 。5复炸带鱼段装盘【如何做带鱼段好吃又简单】
油锅加热升温30秒 ， 将炸过的带鱼段入油锅复炸30秒捞出摆盘，撒孜然粉、辣椒粉即可食用 。
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