【腊肉晒几天?】腊肉一般要晒5-7天，需要大家注意的是，尽管腊肉晒得时间越长越香，但是晒得气温必须在15度以下，超过15摄氏度，腊肉存在变坏得风险 。腊肉是一种肉制品，冬至以后大寒以后制成的腊肉保存得久且不易变味 。但是腊肉并非长久不坏，农历三月以后，随着气温得回升，腊肉难以在常温下保存，尽管这个时候腊肉肉质不变，但它的味会变得刺喉，因此，农历三月以后，或是温度升高的时候，请记住以下三个步骤：洗净腊肉、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里，这三步轻松帮你长久保存腊肉 。
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