盐水肝的制作方法共有3步，需要准备食材：猪肝200g、料酒1汤匙、食盐适量、葱姜适量、花椒5g、桂皮3g、八角3g、香叶适量 。以下是盐水肝的具体操作步骤：操作/步骤1准备猪肝【盐水肝的制作方法】
猪肝放入清水中泡三个小时，中间多换几次水，泡去血水的猪肝淋干水，加入料酒、三大勺食盐 。2准备调料
加入花椒粒抓匀腌2个小时后冲洗干净，锅中放清水置火上，倒入所有调料 ， 放入腌好的猪肝 。3卤猪肝
倒入料酒，大火烧沸，转中小火煮至猪肝熟透即可关火 。
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