制作酸渣肉需要准备食材：五花肉、青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋 。共分为3个步骤，以下是制作酸渣肉的详细操作：操作/步骤1搅匀
肥肉切片 ， 加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋、盐，搅匀 。2倒置坛子
装在坛中，用棕榈叶放进坛口，倒置坛子 ， 注水隔离空气 。3等一个月【酸渣肉的传统制作方法】
一个月后即可食用 。
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