【如何炖猪皮冻?】把猪皮放到开水里面加入料酒还生姜进行焯水10分钟 。下面就可以把猪皮放到锅里，加入温水进行熬煮一个半小时左右，等水量剩的很少的时候呢，我们火焖煮十分钟左右，放凉就可以切成一片一片的了 。
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