炖排骨汤需要准备食材：排骨500克、冬瓜200克、清水、姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克 。共分为5个步骤，以下是炖排骨汤的详细操作：操作/步骤1倒入排骨清水煮沸【炖排骨汤怎么炖法】
倒入排骨 ， 清水煮沸 。2加黄酒排骨去腥
加黄酒 ， 排骨去腥 。3姜和排骨煮30分钟
另烧一锅水，放入姜和排骨，中火煮30分钟 。4放冬瓜煮10分钟
放入冬瓜，小火煮10分钟 。5调味后搅拌均匀
放入盐、鸡粉，搅拌均匀 ， 盛出即可，撒上葱花 。
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