腊鸭怎么做共有5步 ， 可做腊鸭芥菜、腊鸭煲仔饭、香辣腊鸭 。以下是香辣腊鸭的具体操作步骤：操作/步骤1腊鸭剁成小块
腊鸭子在制作的时候放了大量的盐，所以非常咸，事先要剁成小块 。2水煮去除咸味
用水煮两次 ， 最大可能去除咸味 。3鸭肉控干水
煮好的鸭肉控干水 。4用油翻炒鸭肉
锅里放少许油，将鸭肉块炒至表面焦黄后加入姜丝辣椒翻炒片刻，沿着锅边淋少许水，让配料入味 。5翻炒至收汁【腊鸭怎么做】
翻炒至微微收汁即可出锅 。
腊鸭子在制作的时候放了大量的盐，所以非常咸，事先要剁成小块 。2水煮去除咸味
用水煮两次 ， 最大可能去除咸味 。3鸭肉控干水
煮好的鸭肉控干水 。4用油翻炒鸭肉
锅里放少许油，将鸭肉块炒至表面焦黄后加入姜丝辣椒翻炒片刻，沿着锅边淋少许水，让配料入味 。5翻炒至收汁【腊鸭怎么做】
翻炒至微微收汁即可出锅 。
