做支鱼共有5个步骤,需要准备食材:支鱼、香醋、料酒、葱、蒜、花椒 。以下是做支鱼的详细操作步骤:操作/步骤1鱼洗净

将支鱼放入洗菜盆中,冲洗一下 。2刮去鱼鳞

刮去鱼鳞,去除鳃盖和内脏,冲洗干净;用刀片几下,将其截成两段 , 入盘 。3上锅蒸

锅中加水,放上支架,将支鱼盘放到支架上 , 盖锅盖蒸 。期间切好葱花和大蒜片 。4炒配料

炒锅加水,放花椒、蒜片、盐等烧开 。5加入调料【支鱼怎么做好吃】

将蒸好的支鱼放进锅中,倒入少许香醋和料酒,慢火熬至入味 , 装盘即可 。
做支鱼共有5个步骤,需要准备食材:支鱼、香醋、料酒、葱、蒜、花椒 。以下是做支鱼的详细操作步骤:操作/步骤1鱼洗净