牛肉能做爆炒牛肉、干炒牛河、香辣牛肉等 。其中爆炒牛肉需要准备材料：牛肉、小苏打、生抽、老抽、蚝油、花椒油、烧烤料、孜然粉、熟芝麻、蒜、葱 。共分为3个步骤 。以下是爆炒牛肉详细操作：操作/步骤1腌制5分钟
牛肉切条，放入所有调料，腌制5分钟 。2爆香蒜、葱
锅烧热放油 ， 爆香蒜、葱 。3出锅【牛肉怎么炒嫩又好吃又简单】
倒入牛肉煸炒2分钟，放入芝麻即可 。
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