嘟噜蟹子腌制方法共有3步，需要准备食材：咕噜蟹适量、年糕适量、清水1010毫升、小葱1根、姜丝5克、食用油10毫升、料酒5克、生抽5克、老抽3克、盐2克、白糖2克、水淀粉5克 。以下是咕噜蟹的具体操作步骤：操作/步骤1准备食材【嘟噜蟹子腌制方法】
倒入清水1升，洗净咕噜蟹，小葱切段，姜丝备用，年糕切开，在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半 。2准备辅料
倒入食用油、姜丝、葱段 ， 大火爆香 。3咕噜蟹炒香
倒入咕噜蟹、料酒，翻炒均匀，倒入清水10毫升、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀，倒入年糕即可食用 。
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