麦仁南瓜炖牛腩
用料
麦仁100克
南瓜半个
【麦仁南瓜炖牛腩怎么做?】牛腩 250g
葱姜 适量
紫洋葱 1个
盐 适量
黑胡椒粉 适量
麦仁南瓜炖牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切块，放入葱姜水泡一会，去血水 。
步骤 2
南瓜去皮切块，洗净 。麦仁清洗干净，浸泡2小时
步骤 3
洋葱切丝 。
步骤 4
热油锅，炒熟洋葱有香味，推一边把牛腩加入炒变色 。
步骤 5
转入砂锅，放麦仁，加入没过材料的水，煮开，撇去浮沫，加入盐和胡椒粉，转中小火慢炖至牛肉酥软 。
步骤 6
加入南瓜，慢炖至酥软即可 。
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