食材
牛肉 500克 、猪皮 200克 、 蒜苗 适量 、 姜、八角、桂皮、干辣椒 适量 、 盐，蚝油，鸡精、花椒粉 、 料酒 适量 、 酱油 适量 、 老抽 少许
烹饪步骤
1.牛肉切块焯水，
2.猪肉皮焯水切块 。
3.蒜苗切断姜切块 。
4.油热放姜八角桂皮辣椒，放牛肉，放入花椒粉料酒翻炒
【猪皮炖牛肉的做法?】5.放入肉皮和酱油老抽，放开水，蚝油小火炖1小时放入蒜苗和鸡精出锅 。
食材
牛肉 500克 、猪皮 200克 、 蒜苗 适量 、 姜、八角、桂皮、干辣椒 适量 、 盐，蚝油，鸡精、花椒粉 、 料酒 适量 、 酱油 适量 、 老抽 少许
烹饪步骤
1.牛肉切块焯水，
2.猪肉皮焯水切块 。
3.蒜苗切断姜切块 。
4.油热放姜八角桂皮辣椒，放牛肉，放入花椒粉料酒翻炒
【猪皮炖牛肉的做法?】5.放入肉皮和酱油老抽，放开水，蚝油小火炖1小时放入蒜苗和鸡精出锅 。
