是的 。
在制作月饼的过程中，添加玉米糖浆有几个作用：
1. 增加甜度：玉米糖浆是一种甜味剂，可以为月饼馅料增加甜味，使得月饼更加美味可口 。
【月饼馅一定要放玉米糖浆吗?】2. 增加黏性：玉米糖浆具有一定的粘性，可以起到黏合月饼馅料的作用，使得馅料更加紧密结合，不易散开 。
3. 增加湿润度：玉米糖浆含有一定的水分，能够为月饼馅料提供一定的湿润度，使得月饼更加柔软和润滑 。
4. 增加口感：玉米糖浆具有一定的黏性和嚼劲，能够为月饼馅料带来特殊的口感，增加食用的乐趣 。
需要注意的是，玉米糖浆并非是所有月饼馅料的必要成分，不同地区和不同口味的月饼制作方法各有不同，有些月饼制作并不使用玉米糖浆 。使用与否取决于个人喜好和地方传统 。
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