做腊肉需要准备材料：五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角 。共分为3个步骤 。以下是腊肉做法详细操作：操作/步骤1浸泡30分钟【夏天怎么做腊肉】
五花肉冲洗干净，放入水中浸泡30分钟 。2腌制4天
容器中放入生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角、五花肉，腌制4天 。3风干10天
取出置阴凉干燥处阴干10天即可 。
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