做米糕需准备食材：大米、牛奶、酵母、白糖、蔓越莓 。一共5步，下面是做米糕的详细操作：操作/步骤1浸泡
大米加适量清水浸泡半小时以上 。淘洗干净，控干水分 。2打成米浆
加牛奶用破壁机打成米浆 ， 再加入白糖和酵母继续打一次 。3发酵
倒入容器密封发酵 ， 用刮刀将发好的米浆搅拌 。4抹油
将米浆倒入抹油的容器，倒六成满即可 。进行二发 。5蒸20分钟【米糕怎么做】
撒蔓越莓或葡萄干，放入水烧开的蒸锅蒸20分钟，再焖3分钟即可 。
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