驴肉可以做红烧驴肉、五香酱驴肉、小炒驴肉等 ， 以小炒驴肉为例，共分为4个步骤 ， 以下是做小炒驴肉的详细操作：操作/步骤1准备食材
准备青椒、红椒、大蒜叶、蒜果、生姜 。2腌制【驴肉怎么做好吃又简单的做法】
驴肉切片 ， 加入料酒、生抽腌制5-10分钟 。3爆炒
锅中加油烧开，放入驴肉、姜片、蒜果，爆炒至断生，加入豆瓣酱、盐、五香粉，继续爆炒 。4完成
加入青红辣椒、大蒜叶 ， 大约两分钟，起锅装盘 。
准备青椒、红椒、大蒜叶、蒜果、生姜 。2腌制【驴肉怎么做好吃又简单的做法】
驴肉切片 ， 加入料酒、生抽腌制5-10分钟 。3爆炒
锅中加油烧开，放入驴肉、姜片、蒜果，爆炒至断生，加入豆瓣酱、盐、五香粉，继续爆炒 。4完成
加入青红辣椒、大蒜叶 ， 大约两分钟，起锅装盘 。
