凉拌菜花所需材料有糖、菜花、老醋、辣椒油、蒜、盐，共分为两个步骤，以下是凉拌菜花的详细操作：操作/步骤1菜花焯水【凉拌菜花怎么做好吃又简单】
炸辣椒油，菜花掰好后烧凉水下锅焯至开锅3分钟 。2加入食材
捞出后放适当盐、老醋、糖、辣椒油、蒜拌匀 。
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捞出后放适当盐、老醋、糖、辣椒油、蒜拌匀 。