【蕨菜好吃吗?】蕨菜是非常好吃的，而且吃法多种多样 。我们最常见的吃法是凉拌蕨菜，炒蕨菜和蕨菜烧肉，不管用来炒什么蕨菜都是非常百搭的食材，我最常做的是笋肉炒蕨菜 。准备好肉，嫩笋和蕨菜，先把肉切丝，稍微腌制一下，这样就会比较嫩 。笋焯水之后切成丝 。蕨菜焯水后切段，放进锅里一起炒一下就行了 。
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