炖茄子需要准备材料:茄子、土豆、食用油、姜丝、生抽、醋、鸡精、水、盐 。共分为3个步骤 。以下是炖茄子做法详细操作:操作/步骤1爆香
![炖茄子怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230809/0IJ56442-0.jpg)
锅中倒油,放入姜丝、蒜片,大火爆香 。2加入土豆
![炖茄子怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230809/0IJ5O03-1.jpg)
倒入土豆 , 翻炒均匀,放入生抽、醋、鸡粉、水 。3翻炒均匀【炖茄子怎么做好吃】
![炖茄子怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230809/0IJ511A-2.jpg)
倒入茄子,翻炒至茄子软烂,加入盐翻炒均匀即可 。
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