水汆丸子做法共分为3步，需要用到的食材有肉馅、藕、鸡蛋、姜、盐、香菜、料酒、葱、胡椒粉、鸡精、香油、葱姜水，以下是水汆丸子做法的具体步骤：操作/步骤1准备食材
把藕切成小块放绞肉机里搅碎，肉馅加入葱姜末、料酒、盐、藕碎 。2搅拌肉馅【水汆丸子怎么做】
再加入一颗鸡蛋，顺时针搅拌，分次加入葱姜水 ， 搅拌大约10分钟 。3用手挤出丸子
用捏拳头的方式抓一小坨肉在手中，握紧拳头，让肉馅从大拇指和食指中间挤出来即可 。
把藕切成小块放绞肉机里搅碎，肉馅加入葱姜末、料酒、盐、藕碎 。2搅拌肉馅【水汆丸子怎么做】
再加入一颗鸡蛋，顺时针搅拌，分次加入葱姜水 ， 搅拌大约10分钟 。3用手挤出丸子
用捏拳头的方式抓一小坨肉在手中，握紧拳头，让肉馅从大拇指和食指中间挤出来即可 。
