煎排骨可做红酒排骨、香煎辣排骨、双椒煎排骨 。以香煎辣排骨为例，需准备食材：排骨、黄飞鸿辣花生、盐、料酒、生抽、黑胡椒、姜蒜 。一共四个步骤，下面是香煎辣排骨的详细操作：操作/步骤1切段
排骨切段，放入锅中焯水撇去浮沫 。2腌制
排骨放入小碗中，加入盐、料酒、生抽、黑胡椒、姜蒜腌制30分钟入味 。3小火慢煎
平底锅倒入少许食用油 ， 下入排骨铺平，小火慢煎 。4煎成金黄色【煎排骨怎么做才好吃】
一面煎成金黄色后，将排骨翻面继续煎另一面 。排骨煎八成熟，下入辣花生即可 。
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