怎么用电饭锅做简单的蛋糕?( 二 )


4)低粉和可可粉过筛 。
5)倒入筛好的粉 。
6)快速翻拌均匀 。
7)倒入色拉油拌匀 。
8)倒入电饭锅中,撒上葡萄干 。通上电源,按一下煮饭键 。
9)15分钟后葡萄干下沉的样子 。
10)40分钟后跳闸 。焖5分钟出锅 。
11)取出来,倒扣钢丝架上晾凉 。切块装盘 。
用电饭锅做蛋糕
食材:170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油
做法:1)色拉油、砂糖、低筋粉 。2)把低筋粉过筛 。3)鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀 。4)放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大 。5)倒入过筛的低粉 。6)快速拌匀 。再倒入色拉油拌匀 。7)倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来 。撒上黑芝麻 。8)通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟) 。9)跳闸即可 。焖5分钟出锅 。10)取出来,倒扣钢丝架上晾凉 。装盘 。
抹茶蛋糕
食材:100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶
【怎么用电饭锅做简单的蛋糕?】做法:1)准备材料 。2)蛋黄和蛋白分开,把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白 。3)分次加入融化的黄油搅拌 。4)分次加入清水搅拌匀 。5)筛入面粉,泡打粉,抹茶粉 。6)自上而下用刮刀搅拌好 。7)蛋白先用打蛋器打出大气泡,加入白糖,加一点盐,分3次加入白糖 。8)先高速打发,再低速打至干性泡发 。9)蛋白分次加入蛋黄糊10)自上而下用刮刀搅拌好 。11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中,大力震2下,把气泡震出来 。12)按下煮饭键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸 。插入牙签没面糊就可以了 。.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟,放凉脱模 。

推荐阅读