竹笋可以做竹笋炒牛肉、竹笋蘑菇汤、酱香油焖笋等 。以竹笋炒牛肉为例，所需食材有竹笋、牛肉、玉米油、淀粉、酱油、盐、鸡精、红辣椒、尖椒、葱花 。共分为5个步骤，以下是做竹笋炒牛肉的具体操作：操作/步骤1腌牛肉
牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右 。2食材切丝
红辣椒、尖椒、竹笋洗净切丝装盘备用 。3炒牛肉
锅里热油放入葱花煸香后倒入牛肉 。4放入食材
牛肉炒熟后放入青椒、竹笋、红辣椒翻炒，加入生抽、鸡精、盐 。5焖煮3分钟【竹笋怎么吃怎么做好吃】
倒入少量清水焖煮3分钟左右即可 。
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