电烤箱烤鱼温度是200度，一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟 。具体做法如下：
原料：芦鱼、白菜、土豆、藕、西葫芦、杏鲍菇、鲜香菇、蘑菇、酸菜鱼调料包、豆豉、蚝油、生抽、盐、干红椒、花椒、八角、洋葱、蒜末、葱花、姜末、食用油、白砂糖 。
做法步骤：
第1步、鱼劈成两半，清洗干净血污和鳞片 。
【烤箱烤鱼的时间和温度?】第2步、鱼背割几道口子，不要切断 。
第3步、用盐正反面抹一抹，腌制15分钟 。
第4步、用锡纸做两个纸盒并列在深烤盘中，分别放上半条鱼 。烤箱230℃上下火预热后烤15~20分钟 。
第5步、100克油小火加热，下花椒八角炸香，倒出一半的油量，再下干红椒炸香，滤去香料 。
第6步、分别在鱼身上刷上多多的香料油，左边是不辣的油，右边刷的是辣的油 。
第7步、剩下的油入锅加热，下葱姜蒜末、洋葱丝、豆豉炒香，辣味的再加酸菜鱼调料炒匀 。
第8步、下所有的蔬菜，再加蚝油、生抽、糖等调味，加水煮开 。可以再尝尝味道，不够再调整 。
第9步、煮好的蔬菜连汤汁盖在鱼身上，汤汁最好浇在鱼身的割口中 。烤箱改成上下火165℃，烤15分钟 。
第10步、出炉啦，
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