岛子鱼怎么做好吃共有3步 。岛子鱼可以做虾烩岛子鱼、清蒸岛子鱼、干煎岛子鱼 。以下是干煎岛子鱼的具体操作步骤：操作/步骤1控干水分
岛子鱼去除内脏和腮，洗净控干水分，放入盐、姜、蒜、花椒面拌匀，腌制一小时 。2锅中放油【岛子鱼怎么做好吃】
锅中放油，油烧热，将岛子鱼用厨房纸巾擦干水分，放入锅中煎 。3制作完成
小火煎至一面定型呈金黄色时用铲刀铲起，翻面煎另一面，待另一面也煎至金黄色即可 。
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