竹笋干可以做笋干烤肉、笋干烧鸭、青豆笋干等，以青豆笋干为例，所需食材有青豆、笋干、红椒、青椒、盐，共分为三个步骤，以下是青豆笋干的详细操作：操作/步骤1准备食材
笋干泡发、辣椒切小丁备用 。2锅中倒油炒菜【竹笋干怎么做好吃】
锅中倒油 ， 放入青豆、笋干、红椒、青椒、盐，翻炒后加入清水 。3装盘
汤汁微干，青豆熟透后 ， 装盘即可 。
笋干泡发、辣椒切小丁备用 。2锅中倒油炒菜【竹笋干怎么做好吃】
锅中倒油 ， 放入青豆、笋干、红椒、青椒、盐，翻炒后加入清水 。3装盘
汤汁微干，青豆熟透后 ， 装盘即可 。
