【冰淇淋奶油不凝固怎么办?】可能是由于以下几个原因导致的：
冷冻温度不够低：冰淇淋制作需要在足够低的温度下进行，如果冷冻温度不够低，奶油就无法充分凝固 。你可以将冷冻温度调低，确保冰箱或冷冻室的温度在-18摄氏度以下 。
配方比例不正确：制作冰淇淋时，奶油、糖和其他配料的比例需要准确控制 。如果配方比例不正确，奶油可能无法凝固 。你可以检查一下使用的配方是否正确，或者尝试使用经过验证的冰淇淋配方 。
搅拌时间不足：在制作冰淇淋时，搅拌的时间也非常重要 。如果搅拌时间不足，奶油无法充分凝固 。确保在制作过程中充分搅拌奶油，直到它变得浓稠 。
推荐阅读
- 冰淇淋为什么用淡奶油?
- 自制冰淇淋时，奶油需要打发吗?
- 打发过度的淡奶油怎么做冰淇淋?
- 冰激凌粉可以加淡奶油吗?
- 冰淇淋奶油和动物奶油哪个好?
- 冰淇淋和奶油有什么区别?
- 冰淇淋粉和淡奶油的比例?
- 怎么用淡奶油做冰激凌?
- 动物奶油可以做冰淇淋吗?
- 做冰淇淋用淡奶油哪个牌子好?